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鸡肉切成大块儿,洋葱炒蟹

七月 9th, 2019  |  澳门新萄京8522

夏季天气炎热,高温不退,食欲怎么也高涨不起来。一想到油腻的食物就没胃口,不妨来些清爽的小炒,也是夏季养生食谱,刺激下你的味蕾,还有保健功效哦。
1、海鲜类
沿海的广东,夏天海鲜是最多的了。但如果可以选择,最好还是把海鲜煮熟了再吃。广东人喜欢白灼海鲜,取其鲜味,但也不妨尝试一下各种新的煮法。一道新奇的菜,同样能带起夏日好胃口。
鲜虾炒丝瓜
夏季的南方,正是虾大量上市的时候。家家鱼摊门前都摆放着活蹦乱跳的活虾,只只乌青透亮,鲜活无比。只见公虾肥硕威武,母虾膏红籽满。现在不食,更待何时!鲜虾炒丝瓜,鲜甜脆口,清凉中带着虾香,不管是自己做或者到餐馆都是一道必选的菜了。
洋葱炒蟹
蟹的营养丰富,蛋白质的含量比鱼类都要高,钙、磷、铁和维生素A的含量也比较高,蟹黄富含丰富的蛋白质,其胆固醇含量同样比较高,螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少食。
这道菜虽然有点浓烈,但洋葱尽量放少一些,有一点点香味就够了。这样,便有螃蟹鲜味,又有洋葱的浓郁。

咖喱什锦海鲜锅做法简单是闽菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看咖喱什锦海鲜锅视频才能学会,但怎么做咖喱什锦海鲜锅最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道咖喱什锦海鲜锅吧。

咖喱什锦海鲜锅的食材和调料:

螃蟹 2只 鲜虾 16只 鱿鱼 1条 鱼肉 2片 鸡肉 8块 西红柿 2个 西兰花 半棵
洋葱 半个 大蒜 3瓣 平菇 100克 白酒 2汤匙 黄咖喱粉 3茶匙 姜黄粉 1茶匙 盐
1茶匙 清水 500ml 椰浆 100ml

教您咖喱什锦海鲜锅的家常做法,如何做咖喱什锦海鲜锅才好吃

一、
螃蟹用刷子刷洗干净,鲜虾冲净后,剪去虾须。鱼肉切4cm见方的大块儿。鱿鱼去皮去骨去眼睛去黑色薄膜后洗净,切成5mm宽的鱿鱼圈。鸡肉切成大块儿。洋葱、大蒜切碎,西红柿切成大块、西兰花掰成大朵、平菇撕片备用

二、 将鱼肉,鱿鱼和鸡块放入盘中,淋入白酒抓拌均匀后腌制15分钟

三、
锅中倒入清水,放入姜片,煮开后放入平菇焯烫捞出,再分别将鱼块、鸡块,螃蟹,鲜虾和鱿鱼圈焯烫后备用

四、
锅中倒入油,大火加热,待油温到7成热时,将切好的洋葱碎和蒜末放入锅中爆香

五、 然后改成中小火,放入咖喱粉和姜黄粉

六、 炒出香味后,放入2/3的西红柿煸炒

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