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六月 18th, 2019  |  澳门新萄京8522

小米粥是传统健康食品,在北方是主要食物之一,那小米粥有什么功效与作用呢?经常吃小米粥对身体有哪些好处呢?下面我们就一起来看看小米粥有哪些功效吧!
.hzh {display: none; } 小米粥有什么功效与作用呢? 健脾和胃
小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。
安眠
色氨酸有调节睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。
补血健脑
补血健脑小米含铁为大米的4.8倍,含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方,小米粥加入红糖和鸡蛋,成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
美容养颜
小米还具有美容的功效。在陕北地区,有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂婵”就是米脂人,按理说西北地区少雨干旱,且在强劲西北风的影响下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么,就是与吃小米有关。
下面我们来看看两款小米粥的搭配食疗吧! 红糖小米粥
原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。 做法:
1.小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
小米南瓜粥 主料:小米 南瓜辅料:糖 制作步骤: 1.小米淘净,南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟,再下小米。 3.共煮至匀,需要不时搅动,以免糊锅。
4.煮熟即食,根据口味适量加糖。


语小米粥的营养价值很高,祛湿又健脾,而且老人和儿童都能吃,那小米粥的怎样做才好呢?

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小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。以下为大家介绍几款小米粥的做法,健胃滋阴又补血,一起来看看。

小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。同时,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。可以说小米粥是养生保健的好帮手,今天就给您介绍小米粥的功效,并且给您推荐几款小米粥的做法,一起来看看吧。

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1、产妇虚寒调养:我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。

7款小米粥美味做法 健脾又祛湿

2、补脾健胃:小米因富含维生素B1、B2等,具有补脾健胃,防止消化不良及口角生疮的功能。

绿豆小米粥

3、抗衰老:小米粥的硒含量也很高,应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂,有明显的抗衰老作用。

材料:

4、治疗失眠:中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。

绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

小米粥的做法:

小米粥七种美味做法 健胃除湿滋阴补血

百合小米粥

做法:

用料:干百合、干银耳、红枣、花生、小米、清水、冰糖

1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。

做法:

2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。

2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

小米南瓜粥

4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

主料:小米 南瓜

5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

辅料:糖

6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

制作步骤:

花生小米粥

1.小米淘净,南瓜切小块

用料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

2.先煮南瓜10分钟,再下小米

做法:

3.共煮至匀。需要不时搅动,以免糊锅。

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

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