延续之前的老传统，丫头的生日蛋糕依旧由我操刀制作。只是对于一年就做两三次蛋糕的我来说，颇费时间和精力，很多技巧和手法都要再次的预习和演练。不过制作起来也是乐在其中，各种想不到，各种突发，各种临时改进每每发生在制作蛋糕的过程中，最后反倒收获些意外的惊喜。总之念着初心，无论手法怎样，款式漂不漂亮，总能给她一个惊喜，一份健康，这就足矣！
原创作者 椰子卍
原创作者 椰子卍
这次采用的冻干果粉来给奶油上色，也是由于家人反感食用色素而采用的替代手法，买来后发觉颜色过浅，按照商家推荐的方法调色奶油也不可行，于是临时变换混合方法并调试颜色，总算达到预期效果。虽然颜色不如食用色素来的艳丽亮眼，不过对于奉与家人的吃食，健康还是第一位，不是吗？
食材8寸班兰蛋糕1个动物性奶油600g糖粉60g水果若干65%黑巧克力币6个
食材戚风蛋糕8寸圆形2个安佳
奶油700g惠尔通食用色素适量糖粉70g裱花袋5个70%巧克力币3个芒果适量托马斯玩具火车头1个蛋糕插旗装饰1套
最后一句：生日快乐，我的小丫头！
步骤
步骤
制作材料：
班兰精是一种天然食用色素淘宝可以买到！
- 先烤2个8寸戚风蛋糕
蛋糕体：鸡蛋3个，低筋粉50g，葵花籽油25g，牛奶25g，细砂糖45g
- 先烤一个8寸戚风蛋糕备用 ，做法可以在后台回复关键词：戚风 获取
奶油装饰：动物性淡奶油700ml，糖粉70g，芒果一个，冻干粉各10g，黑巧克力币3个，A4糯米纸一张，打印Kitty猫图像一张，彩色装饰粒适量
- 烤好后脱模晾凉待用
烘烤温度：175度35分钟
- 奶油、糖粉、8寸蛋糕胚。
制作步骤：
- 先取一个蛋糕，一分为二
1
蛋白蛋黄分离，蛋白中加入35g糖，打至硬性发泡；
- 把蛋糕分成3片
2
蛋黄中加入15g糖搅打均匀；
- 切好芒果粒待用
3
再依次加入葵花籽油和牛奶，搅打均匀；
- 奶油加入糖粉打发，取一片蛋糕，用抹刀抹上一层奶油，铺上芒果粒
4
过筛加入低筋粉，切拌成均匀细腻的面糊；
- 700g奶油加入70g糖粉打发
5
三分之一的打发蛋白放入面糊中；
- 再取一片蛋糕铺上，抹上奶油铺上芒果粒。
6
上下切拌成均匀的面糊；
- 打发至纹理不消失、倒扣容器不会流动就行了
7
面糊回倒入打发的蛋白盆中；
- 再铺上一片蛋糕，抹上奶油，四边也抹上。抹不平没关系，咱还要装饰！
8
最后切拌成细腻无颗粒的浓稠蛋糕糊；
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