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将木耳用盐、鸡粉、糖、生抽、醋、香油、小米椒、葱花拌匀即可,蒜泥、色拉油各1大匙

五月 28th, 2019  |  澳门新萄京8522

尖椒冬菜豆腐干是一道非常简单的家常菜肴。

澳门新萄京8522,哈喽大家好,我是爱玩的乐仔,今天咱们还老规矩继续和大家分享美食,今天气温突然间下降不少,咱们也适当地做点硬菜来补偿一下自己,一起来看吧。

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蒜泥白肉

冬菜是冬季时候蔬菜风干腌制发酵的一种咸菜和豆腐干放在一起炒特别下饭。

酸辣黑木耳

食材:生净带皮猪后腿肉250克 调料
葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许;

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一:酸辣黑木耳

做法:

材料:尖椒、冬菜、豆腐干、糖、色拉油、味精、盐少许。

准备材料:野木耳,小米椒,葱花,盐,鸡粉,糖,生抽,醋,香油

1、将肉洗净,加入葱姜。

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做法:1. 木耳用水泡发后,择洗干净,小米椒切细。2.
将木耳用盐、鸡粉、糖、生抽、醋、香油、小米椒、葱花拌匀即可。

2、器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。

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3、淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可

1.冬菜放入容器中加入糖、色拉油,大火蒸30分钟,可以把冬菜的香味激发出来,这样炒出来更加香味扑鼻。

香辣大闸蟹

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二:香辣大闸蟹

肉末蒸蛋

2.尖椒一切二或对破开改刀,然后洗净去籽。豆腐干切丝。

准备材料:大闸蟹、十三香、干辣椒、香叶、草果、小茴香、豆瓣酱、香辣酱、鸡精、生姜、菜籽油、葱花、料酒

食材:鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

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做法:1.将大闸蟹洗净后每只剁成两半,入油锅中炸熟,捞出来沥油。2.锅入油烧热,下十三香、干辣椒节、香叶、草果和小茴香炒香,再放入生姜、豆瓣酱和香辣酱一同炒出香味,放入炸熟的大闸蟹,烹入料酒和鲜汤焖煮至收汁,放鸡精调味出锅,撒入葱花,稍作点缀即成。

做法:

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1.将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤、搅匀

3.热锅冷油,倒入蒸好的冬菜,爆出香味。

酸萝卜老鸭汤

2.再放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开

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三:酸萝卜老鸭汤

3.鸡蛋中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出

4.再下入尖椒,炒出虎皮纹。

准备材料:鸭、泡萝卜、姜、花椒、植物油、枸杞、大枣、味精、鸡精

4.猪肉、冬菜分别切细末,葱切末备用

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做法:1.将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,2.将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就行,3.用大火把植物油烧热,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟,倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时,倒入泡萝卜,再炖40分钟把大枣、枸杞、鸡精、味精就可以出锅了

5.将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,下入葱末炝锅出香味

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