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而日本拉面是卷曲的,3、卷曲的方便面可以快速泡开食用

八月 20th, 2019  |  澳门新萄京8522

不喜欢看长文的,我先说个简版原因:1、卷曲的方便面更符合制作工艺流程,快速实现工业化;2、卷曲的方便面抗压能力强些,能保证面条运输过程中的完整性;3、卷曲的方便面可以快速泡开食用。好吧,让我详细

在生活中我们知道最便捷的面食就是方便面了。制作简单,只需要用开水浸泡几分钟就能够食用。可是细心观察的人就会发现。方便面都是弯的,即便在食用的时候也是这样。有人说他是织出来的,可是真的如此吗?

方便面算得上20世纪最伟大的发明之一。因其方便快捷,迅速在世界范围内流行。人们注意到,从第一包方便面问世开始,一直都是“卷发”的样子,这是为什么呢?

不喜欢看长文的,我先说个简版原因:

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1、卷曲的方便面更符合制作工艺流程,快速实现工业化;

我们看见弯的面条就会想到黑心的商贩,是不是为了少装一点面故意这样做的呢?而方便面在我们的生活中也是必备的快捷产品之一。制作简单,美味可口,甚至还不用洗碗只要食用完直接扔掉就可以了。可谓是方便了很大一部分人。甚至有的人没有时间吃饭就这样简单的应付一下也是十分满足的。

1958年,日本人安藤百福发明了方便面。因为早期的日本方便面使用的都是日本拉面,而日本拉面是卷曲的,所以方便面的外观就是卷曲的了。

2、卷曲的方便面抗压能力强些,能保证面条运输过程中的完整性;

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3、卷曲的方便面可以快速泡开食用。

至于面条是弯的这并不是商家故意为之,而是实在没有办法把它拉直。这究竟是什么原因呢?这就要追溯到面条的制作工艺上了,方便面都是油炸食品。但是它并不是被炸熟了,而是在制作过程中被蒸熟的。在工厂里,面条是用一定比例的食用盐,面粉,水制成的。在机器的搅拌下,在一种滚筒样式的机器里进行切割。如果在挤压的过程中,压缩方式变化就会导致面由直的变成弯曲的。

之后,也有人想过改变方便面的形态,但由于不具有可行性就放弃了。因为方便面的制作过程中有一道油炸的工序,而卷曲的方便面与油的接触面最大,从而做到迅速脱水。同时,方便面在油炸过程里也会变得更加卷曲,便形成了一卷一卷的形态。

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